当前位置:首页 > 经验

怎么做四川干锅鸡 四川干锅鸡的制作方法

1、配料:鸡腿肉适量,干辣椒节50克,干花椒20克,精盐少许,豆豉30克,葱节两根,蒜两半,姜片5片,料酒一勺,郫县豆瓣两勺,味精鸡精,芹菜100克,火锅底料。

2、将新鲜的鸡腿肉剁成大小均匀的块,加精盐,料酒,葱节,姜片码味10分钟备用。

3、将郫县豆瓣剁碎备用。

4、炒锅中加适量油,待油温4成热,加姜片,蒜粒,葱段,炒出香味。

5、放入鸡腿肉炒至金黄,放豆瓣酱,豆豉,火锅底料,干辣椒节,干花椒炒香。

6、放入芹菜节炒熟,放入鸡精,味精,花生,芝麻,翻炒均匀起锅入盆。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章