1、只要放在干燥的地方就行。去皮生花生晒干后(包括花生衣)要是保存好的话一年是可以的,如果你吃到有变味的花生或者苦味那就不要吃的,黄曲霉不会在这样熟的花生中出现。
2、花生衣,指花生外面的那层红色种皮。花生衣含有丰富的营养成分,其营养价值要比花生高出许多,但因为有一段涩味而常常被人搓开弃而不吃。只吃花生不吃红皮的吃法不仅浪费,而且不够科学。吃花生应连红皮一起吃。
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