1、平菇搭配鸡蛋一起炒菜。
2、平菇炒鸡蛋做法:食材准备:鸡蛋3个;平菇1大朵;小葱1根;料酒1勺;油盐适量。
3、做法步骤:准备好原材料;鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和1勺料酒打散;热锅凉油,倒入鸡蛋液,煎至定型等等。用筷子划散成小块后盛出备用;倒入少许油,放入平菇进去翻炒;翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀;倒入刚刚炒好的鸡蛋块,翻炒均匀即可。
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