1、猪肋排500克 去芯莲子100克 生姜片20克 精盐、味精、胡椒粉各适量。
2、做法:猪肋排治净,剁成5厘米长的节;莲子用温水洗净。取砂锅一个,掺入适量清水,依次放入排骨、莲子、生姜片、盐,上火烧沸后,撇去面上浮沫,盖上盖,转小火炖约2小时,揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。
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