1、鸡边腿洗净,抹一层盐。
2、锅内放油,放入腌好的鸡腿煎制。
3、煎鸡腿的过程中,把甜面酱、蜂蜜、料酒、胡椒粉,加水混合,搅拌均匀备用。
4、鸡肉炸制表面金黄,皮微焦,控油。
5、锅底留少许油放入调好的酱汁,再放入炸好的鸡肉,大火烧至酱料浓稠即可。
6、蔬菜用开水加盐焯烫至颜色变深。
7、米饭盛如盘中,摆上蔬菜和鸡排,淋上酱汁,撒上芝麻就完成了。
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