1、准备材料:蛋挞皮6个、鸡蛋2个、淡奶油50g、纯牛奶50g、糖粉25g。
2、将鸡蛋敲在大碗里,用手动打蛋器打散。
3、倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀。
4、加入糖粉,搅拌均匀。
5、用筛网过滤一下,这样挞液更嫩滑。
6、倒入准备好的蛋挞皮里,蛋挞皮是冷冻的,不用解冻,直接拿出来就可以用了。
7、全部倒完,这个量刚刚好够六个;因为招待小朋友,我同时放了几个笑脸薯饼,和蛋挞皮一起买的;烤箱210度预热,上下火,中层,25分钟。
8、时间到,看到蛋挞表面已经淡淡的焦黄色了,如果没有,可以继续烤几分钟,或者把烤盘挪上一层即可。