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清蒸马鲛鱼的家常做法 清蒸鲜美马鲛鱼的做法

1、材料:马鲛鱼,喼汁,老抽,生抽,糖,盐,清水。

2、马鲛鱼洗好用酒和盐将鱼腌一腌,然后放锅里两面煎一下盛起待用。

3、用喼汁、老抽、生抽、糖、盐、清水调好煎封汁。

4、起油镬放姜和蒜头爆香后,放入煎过的马鲛鱼略煎后溅酒。

5、再倒入煎封汁加盖将鱼煮熟后,勾芡便可。

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