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东北酸菜汆肉丸如何制作好吃 如何制作好吃的东北酸菜汆肉丸

1、肉馅约500克,鸡蛋1个,东北酸菜约300克,葱姜末,十三香,生抽,蚝油,老抽,淀粉,盐,鸡精,食用油各适量。

2、将肉馅装入碗中,放入葱姜末,十三香,生抽,蚝油,老抽,鸡蛋,淀粉,盐,鸡精,食用油,搅打上劲后攥成小丸子。

3、锅中烧油,油热放入葱姜爆出香味,再放入淘洗干净的酸菜丝,煸炒掉多余的水分,再放入适量的清水。

4、放入盐和鸡精调味,大火烧开后放入肉丸子,大火煮至入味熟透后即可出锅开吃啦。

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