1、豆角300克、鸡蛋2个、蒜蓉适量、盐许、味精10克、蚝油1勺。
2、方法:豆角洗净切丁,备用,蒜去皮,切成蒜蓉,备用。
3、三个鸡蛋打散,锅中放油,油热放入鸡蛋液炒成蛋花,盛出备用,锅中放油,油热放入豆角丁翻炒一分钟。
4、放入适量水煮至豆角将熟,放入蒜蓉,翻炒,放入鸡蛋碎,翻炒,放适量盐,蚝油或味精。
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