1、生冻法,就是将新鲜的豌豆,放入到保鲜袋中,直接放入冰箱中进行冷冻,这样可以保存半年。
2、熟冻法,就是将豌豆在开水中过水焯一下,水开后过几分钟,捞出沥干水分,晾凉后装入保鲜袋,放入冰箱冷冻即可。
3、罐装法,就是将豌豆过水焯过沥干水分加入储藏罐中,在烧开的水中加入食用盐,融化成盐水后,倒入装有豌豆的储藏罐中,顶部倒入适量食用油进行密封保存。
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