1、选用合适的肉,比如牛腩上的或者是牛腱子上的肉,并且把肉切得很薄,牛肉片水煮5分钟左右可以熟,若是切的太厚就不容易煮熟。
2、同时牛肉的营养价值很高,经常食用可有强身健体的功效,但要避免过量食用,以免引起上火。
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