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凉拌西瓜皮的步骤 西瓜皮怎么凉拌才好吃

1、主料:西瓜皮200克、盐3克、豆豉辣酱2勺、蒜2粒、白糖20克、芝士粉适量。

2、西瓜挖去西瓜瓤,剩下果皮待用,可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上,口感会更丰富。

3、把瓜皮最外面的绿皮削去,只要白色部分和红色的瓜瓤。

4、瓜皮处理一下,一半切丁,一半切薄片,分别来做两种口味。

5、豉香的略微麻烦一些,但是也很快手。先把西瓜皮用盐腌一下,去除大部分水分。

6、加上蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽等调料。

7、拌匀即可使用,香辣爽口,特别好吃。

8、中西合璧、两种口味的双拼凉拌西瓜皮就做好了,摆盘开吃吧

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