1、做法一:准备用料。濑尿虾、葱、姜、盐、料酒。濑尿虾清洗干净;葱切段、姜切丝;锅加入清水、放姜、水烧开;放濑尿虾、盖锅煮2-3分钟;翻一下濑尿虾、放盐、料酒、盖锅煮片刻;放葱、翻几下即可起锅。
2、做法二:准备用料。濑尿虾、油、酱油。将濑尿虾用清水冲洗一下;用锅将水烧开;水滚后马上倒入;翻一下,盖上锅滚至虾身全部变色,蒸5-10分钟即可。
3、做法三:准备用料。濑尿虾、葱段、姜丝/姜片。濑尿虾洗干净;锅中,放入半碗水,煮沸,放入姜,和少许葱段一起煮;水沸放入濑尿虾,快熟的时候放入盐适量,少许胡椒粉即可出锅。