上投法,把开水注入杯中约7分满,将3~5g绿茶投入杯中;中投法,把开水注入杯中约1/3处,投入3~5g绿茶,再把开水注入杯中7分满处;下投法,把3~5g绿茶投入杯中,将开水注入杯中约1/3处,15秒后继续注水。
绿茶可以用上投法冲泡,此法适用于质地特别细嫩的绿茶,将玻璃杯用沸水烫洗干净后,把80~85℃开水注入杯中约7分满,之后将3~5g绿茶投入玻璃杯中,1~2分钟后即可品茶。
绿茶可以用中投法冲泡,此法对绿茶的选择性不是很强,将玻璃杯用沸水烫洗干净后,把80~85℃开水注入杯中约1/3处,将3~5g绿茶投入玻璃杯中,再把开水注入杯中7分满处。
绿茶可以用下投法冲泡,此法适用于茶条松展的绿茶,将玻璃杯用沸水烫洗干净后,把3~5g绿茶投入杯中,将80~85℃开水注入杯中约1/3处,15秒后继续往杯中注入开水至7分满处。