岩茶有哪些品种

大红袍，条索紧结，色泽绿褐鲜润；武夷水仙，茶形肥壮，色泽绿褐油润并带有宝绿色；武夷肉桂，条索匀整卷曲、色泽褐禄、油润有光；铁罗汉，条索紧结，色泽绿褐鲜润；水金龟，条索肥壮，自然松散，色泽绿褐油润呈宝色。

1、大红袍

大红袍条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，拥有馥郁的兰花香、桂花香、乳香等，香高而持久，品味具有“活、甘、清、香”的岩韵特点。

2、武夷水仙

武夷水仙茶形肥壮，色泽绿褐油润并带有宝绿色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，冲泡后汤色浓艳带深橙黄色，闻之能感受到特有的“兰花香”，饮后味浓醇厚，喉韵明显。

3、武夷肉桂

武夷肉桂以条索匀整卷曲、色泽褐禄、油润有光、气味香甜著称，冲泡后茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，闻之拥有奶油、花果、桂皮般的香气，滋味醇厚回甘，咽后齿颊留香。

4、铁罗汉

铁罗汉条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，具有典型的“绿叶红镶边”之美感，闻之香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。

5、水金龟

水金龟条索肥壮，自然松散，色泽绿褐油润呈宝色，冲泡后汤色橙黄清澈，叶底肥厚匀齐，红边带朱砂色，香气幽长清远似梅花香，滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵明显。