剑潭雾毫属于绿茶,产于安徽省黄山市歙县的石潭一带,具有芽叶扁平壮实、毫毛尚显、色泽油润、光滑匀整、立似宝剑的特点。在冲泡时建议用山泉水冲泡,让剑潭雾毫汤色清澈明亮、叶底鲜嫩明亮成朵、茶香浓郁持久、滋味醇和回甘。
剑潭雾毫属于绿茶,产于安徽省黄山市歙县的石潭一带,因为茶树多生长于高山云雾之中,芽叶茸毛较多得名,与云雾茶、天尖茶、大红袍等同为古代十大贡品茶之一。
剑潭雾毫具有芽叶扁平壮实、毫毛尚显、色泽油润、光滑匀整、立似宝剑的特点,冲泡后汤色清澈明亮、叶底鲜嫩明亮成朵、茶香浓郁持久、滋味醇和回甘。
剑潭雾毫在冲泡时,建议使用水质好的山泉水,先将山泉水烧开,并把玻璃杯烫洗干净,随后用茶匙将3~5g剑潭雾毫投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水,用茶匙快速搅拌茶汤,3秒后把茶汤倒掉,接着继续注入开水,1分钟后品饮。