普洱生茶比熟茶好一些,普洱生茶是未经渥堆发酵的普洱茶,拥有极大的转化价值,在存放过程中茶气会由原本的浓烈刺激逐渐转化为柔和甘甜,口感丰富。普洱熟茶是经过渥堆发酵的普洱茶,无转化价值,茶性温和不刺激,口感也会变得十分单调。
普洱生茶要比熟茶好一些,普洱生茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经渥堆发酵的普洱茶,因此普洱生茶在冲泡后会产生强烈的刺激性,茶气浓烈,苦涩味较为浓重。
但也因为普洱生茶未经发酵的缘故,所以普洱生茶拥有极大的转化价值,普洱生茶在经过长时间的存放后,内质会发生极大的变化,茶气会由原本的浓烈逐渐转化为柔和,苦涩味会慢慢褪却,转化为甘甜,品饮之后能给予人丰富的口感。
普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵的普洱茶,由于普洱熟茶在渥堆发酵的过程中内质已经完成了转化,所以普洱熟茶无转化价值,茶性温和不刺激,口感也会变得十分单调,没有什么层次感,喝来喝去就一个味道。