碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,具有茶形紧密、条索纤细、嫩绿隐翠、卷曲如螺、白毫毕露、叶芽幼嫩的特点,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人。
碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,那里是中国著名的茶果间作区,茶树与各种果木交错种植,让茶树与果树枝桠相连,根脉相通,使茶叶在生长过程中得以吸收花果香味,形成了碧螺春独特的品质。
碧螺春具有茶形紧密、条索纤细、嫩绿隐翠、卷曲如螺、白毫毕露、叶芽幼嫩的特点,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,品饮后口味凉甜,鲜爽生津。
碧螺春在冲泡时,先把玻璃杯用沸水烫洗干净,再用茶匙把4~6g投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡,3秒后倒掉茶汤,继续往玻璃杯中注入开水,1分钟后品饮。