信阳毛尖,茶形匀整、色泽鲜绿有光泽、白毫明显;古丈毛尖,条索紧细圆直、锋苗挺秀、色泽翠绿;白马毛尖,条索紧结,壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露;大庸毛尖,茶形茁壮圆浑、条索肥硕紧结、银毫显露、色泽翠绿。
信阳毛尖产于河南省信阳市浉河区,具有茶形匀整、色泽鲜绿有光泽、白毫明显的特点,冲泡后汤色明亮清澈、香高持久、滋味浓醇、回甘生津。
古丈毛尖产于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县,具有条索紧细圆直、锋苗挺秀、色泽翠绿的特点,冲泡后汤色明亮、叶底嫩匀、滋味甘醇、回味悠长。
白马毛尖产于湖南省邵阳市隆回县雪峰山脉的白马山支脉,具有条索紧结,壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露的特点,冲泡后汤色明亮、叶底匀嫩、香气清香、滋味醇爽。
大庸毛尖产于湖南省张家界市,具有茶形茁壮圆浑、条索肥硕紧结、银毫显露、色泽翠绿的特点,冲泡后汤色清澈、叶底嫩绿肥厚、香气清高芬芳、滋味醇爽回甘。
都匀毛尖产于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市,具有条索卷曲、茶形匀整、白毫显露、色泽翠绿的特点,冲泡后汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜。