奶茶制作时,先将60g红糖投入奶锅里,开小火煮化红糖后关火,再倒入500ml牛奶、15g红茶、300ml水,开中小火边煮边搅拌。把奶茶煮冒泡后关火,盖上锅盖焖5~7分钟,并把200g烧仙草切块,投入玻璃杯中,添加适量蜂蜜或麦芽糖,最后倒入奶茶混合均匀。
奶茶制作时,先将60g红糖投入奶锅里,开小火煮化红糖后关火,再往奶锅里倒入500ml牛奶、15g红茶、300ml水,开中小火边煮边搅拌,直到奶茶表面冒泡了为止。
之后把火关掉,盖上锅盖将奶茶焖5~7分钟,随后把200g烧仙草切块,投入玻璃杯中,添加适量蜂蜜或麦芽糖,与烧仙草混合均匀。随后把茶漏放在玻璃杯口,倒入刚煮好的奶茶,过滤掉奶茶中的杂碎,搅拌均匀后饮用。
奶茶在制作过程中,若是觉得烧仙草并不符合自己的口味,可以用香芋、珍珠、椰果等来代替,让奶茶变得更加适口,当然也可以将这几种配料按照一定比例进行搭配,丰富口感。