做咖啡的方法和步骤

1、选咖啡豆，咖啡豆建议选择烘焙经验超过5年的品牌；2、打磨咖啡豆，磨咖啡豆时需将咖啡豆放入专用的研磨机中研磨成粉即可；3、冲泡咖啡，在咖啡壶上垫上锥形滤纸或滤网，倒入咖啡粉，浇淋开水冲泡。

1、选咖啡豆

咖啡在制作之前，首先要选择合适的咖啡豆，建议选择烘焙经验超过5年品牌的咖啡豆，对于入门者来讲，浅烘焙的咖啡豆会好一些，如果是对咖啡有一定了解的人可以根据喜好选择。

2、打磨咖啡豆

生咖啡豆在打磨之前需要清洗，熟咖啡豆则不用，打磨咖啡豆时需将咖啡豆放入专用的研磨机中研磨成粉即可，需要注意的是咖啡粉的粗细要掌握好，太粗或太细都会影响咖啡的风味。

3、冲泡咖啡

接下来在咖啡壶上垫上锥形滤纸或滤网，倒入已经研磨好的咖啡粉，浇淋93~95℃的开水，使咖啡粉从中央向周围延伸，再从周围回到中央均匀冲泡，最后耐心等候咖啡完成萃取即可。