好的红茶色泽乌黑油润,显得比较自然,均匀一致,带有较为丰富的金毫,条索紧结完整干净,冲泡后茶汤清澈透亮不浑浊,呈金黄或红亮色泽,表面还有一层明亮的“金圈”。将茶汤含在口中,汤水细滑柔软、稠滑细腻、极具浆感、香气馥郁。
好的红茶首先要符合色泽自然,均匀一致这一要素,并且上面还要带较为丰富的金毫,综合这几点来看,只有色泽乌黑油润,条索紧结完整干净的红茶符合这一特点。
红茶品质的好坏出了看干茶外形外,还要看冲泡后的色泽,品质好的红茶冲泡后茶汤清澈透亮不浑浊,呈金黄或红亮色泽,显得红艳鲜亮,并且茶汤表面还会形成一层明亮的“金圈”。
最重要的是,好的红茶在品饮后汤水细滑柔软、稠滑细腻、极具浆感、香气馥郁,细细品味时会让人品味到满满的浓稠感,这是红茶内含物多的表现,让人顿感芬芳甘甜。