龙井茶属于未经发酵的绿茶,成品茶叶的质地细嫩,对于鲜叶中的天然物质也有一定程度的保留,那么龙井茶保质期多久呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
龙井茶的散装保质期通常是12个月,与龙井茶的制茶方式有关,龙井茶属于未经发酵的绿茶,对于鲜叶中的天然物质保留较多,茶叶内质中的营养元素十分丰富,质地极为细嫩,因而不适合长期存放,在密封保存的情况下最多也只能存放18个月。
龙井茶在存放期间对于存茶环境要求较高,保持完全密封的状态下,最好放置在干燥、通风、避光且无异味的地方,一旦出现任何不适宜都会导致龙井茶提前结束出现发霉变质的情况,另外想要品味龙井茶真正的滋味需要在6个月内饮完。
1. 石灰贮存法
龙井茶在家中存放茶叶的过程中,可以利用石灰进行存茶,在茶叶罐底部铺上块状石灰,然后将茶叶用厚实的牛皮纸按照每包500克的用量包裹,整齐的码放在茶叶罐,密封后放在干燥处存放。
2. 金属罐贮存法
金属罐是比较常见的存放龙井茶所用的器皿,不过将茶叶装入金属罐前,最好先在罐内放入一些茶木,盖上盖子反复摇晃并用明火烘烤,达到去除异味的作用,装入茶叶之后用胶带密封罐口,放在家中阴凉处放置。
3. 铝箔袋密封
龙井茶存放期间还能用铝箔袋进行存茶,直接把茶叶装进铝箔袋,尽可能挤出内部的空气,将其完全密封后,用塑料袋从反方向套上,扎进袋口放置在阴凉干燥的地方。