黑茶属于六大茶类之一,是一种成熟度较高的发酵茶,可用其制作成压制紧压茶,而且黑茶可按地域分为多个品种,只是黑茶的保质期是多久呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
一般情况下黑茶的保质期在5-15年之间,但具体保存时间需要根据茶的品种来决定,例如黑茶中的砖茶和千两茶,其保质期在10-25年之间,三尖茶、六堡茶、散茶等保质期仅有5-10年,而且保存期间,需要注意保持环境的卫生干净、干燥以及无异味,有利于增加黑茶的保质时间。
由于黑茶属于后发酵茶,其存放时间越久,黑茶的口感越好,不过在贮藏期间,贮藏地点要求干燥阴凉、无太阳直射、通风效果达标且没有异味,以免黑茶在继续发酵转化的过程中,沾染了其他味道,也防止黑茶受潮,影响黑茶的口感,另外黑茶在保质期内,存放时间越久,且收藏价值越高。
正情况下,黑茶以贮藏十年以上再喝最为合适,但由于黑茶的品种丰富,且每个品种的保质期略有差异,使得在品饮黑茶时,贮藏最佳时间不定,但大部分黑茶以贮藏10年以上最佳,此时黑茶完全进入稳定而缓慢的转化期,使得口感更加浓郁清雅。
但由于各地的气候环境不同,因此黑茶的转化速度具有一定的差异,但无论是哪一种茶都以进入转化期后在品尝最佳,另外黑茶共有三个品饮阶段,每个阶段都有其独特的风味,例如黑茶压制后2-3个月内进行冲泡,茶汤中会将有黑茶独特的香味,存放1-3年后,黑茶的口感逐渐变得醇厚,等到存放10年后,黑茶呈现滋味醇厚、香气纯正的口感特点。