普洱茶分为生茶和熟茶两种,普洱生茶的茶气十分霸道,在刚入口时味道会有明显的苦涩感,但回甘来的快,对味蕾刺激较大,持续时间长。普洱熟茶的茶气柔和,茶汤入口后不苦不涩,汤感顺滑醇厚,要比生茶柔和许多,但也有渥堆味。
普洱茶分为生茶和熟茶2种,这两种普洱茶类型不同,味道也不尽相同。普洱生茶由于是以自然的方式陈放,未经渥堆发酵处理的缘故,茶气十分霸道,在刚入口时味道会有明显的苦涩感,但回甘来的快,对味蕾刺激较大,持续时间长。
普洱熟茶是经过渥堆发酵工艺后所制成的,茶气柔和,茶汤入口后不苦不涩,汤感顺滑醇厚,要比生茶柔和许多,但由于经过渥堆发酵的缘故,普洱熟茶在冲泡后会产生渥堆味。
并且不论是生茶还是熟茶,在冲泡后均能闻到馥郁浓醇的香气,有蜜香、木香、陈香、樟香、药香等,存放越久的普洱茶,香气就越发馥郁,有的普洱茶甚至几种香气都融合在一起。