普洱茶冲泡时需用100℃的沸水,普洱茶分为生茶和熟茶2大类,普洱生茶是将云南大叶种晒青毛茶以自然的方式陈放,不经过人工渥堆发酵处理的普洱茶,普洱熟茶是将云南大叶种晒青毛茶经过人工渥堆发酵处理的普洱茶。
普洱茶在冲泡时需用100℃刚烧开的沸水,普洱茶是采摘云南大叶种晒青毛茶为原料,经过一系列特殊的加工工艺制成的,让普洱茶的内质得到了极大程度的转化,并且根据加工工艺的不同,普洱茶分为生茶和熟茶2大类。
普洱生茶是将云南大叶种晒青毛茶以自然的方式陈放,不经过人工渥堆发酵处理的普洱茶,普洱生茶未经发酵,内质十分丰富,有极大的转化空间,让普洱生茶在存放过程中逐渐褪却浓重的苦涩滋味,转为富有层次感的甘甜滋味。
普洱熟茶是将云南大叶种晒青毛茶经过人工渥堆发酵处理的普洱茶,普洱熟茶在渥堆发酵的过程中,内质得到了充分转化,让普洱茶的茶性从寒凉变得温和,口感也变得醇和无刺激。