怎样选择好的盖碗

1、盖碗形状，在选择好的盖碗时，先观其形状，主要挑选碗口大、盖拱高的碗型；2、材质质地，挑选高温烧制的白瓷盖碗，能经受高温冲泡；3、容量大小，通常2-3个人喝茶时，要选择容水量在150毫升左右的盖碗。

1、盖碗形状

在选择好的盖碗时，首先要看其形状，一般以碗口大、碗沿宽、盖拱高的盖碗为佳，并且盖碗的撇口还要有弧度，这样出汤的时候水流更加顺畅。

2、材质质地

在挑选好的盖碗的时候，还要看其材质，一般要选择高温烧制的盖碗，比如白瓷类，这类盖碗在冲泡茶叶时能经受高温，并且碗壁光滑，没有小毛孔，能最大程度释放茶香。

3、容量大小

泡茶时非常讲究水量，盖碗太大、水过多，其茶汤的味道就会寡淡。因此在选择盖碗时，要考虑喝茶人的数量，一般2-3个人最好将水量控制在150毫升左右。