芽叶比较细嫩的绿茶冲泡时间大概在3分钟,芽叶稍大的绿茶冲泡时间大概在5分钟,可以根据个人口味来适当延长茶叶浸泡时间。注意绿茶的冲泡时间不能过长,茶水会变苦涩,也不能太短了,会影响口感。
有些绿茶的芽叶比较细嫩,冲泡时间大概在3分钟左右。也有一些绿茶的芽叶稍微大一些,冲泡时间可以控制在5分钟左右。绿茶具体冲泡多久,可以根据个人的口感来看,喜欢浓一些的可以适当延长茶叶的浸泡时间。
不建议绿茶的冲泡时间过长,因为冲泡久了容易产生大量的咖啡因,会对人体造成刺激,并且茶水会变得苦涩味明显,十分影响口感。但也不宜过短,否则茶叶中的内含物质无法有效释放,也不利于良好口感的呈现。
冲泡绿茶一般选用150ml的玻璃杯,投茶量在3g左右。温杯后先注水三分之一,再投茶,待茶叶浸湿后沿着杯壁注入剩余水量。泡好后先闻香,然后观色、啜饮,让味蕾充分感受茶水的甘甜。