水仙茶正确冲泡法

冲泡水仙茶主要分为三个步骤：1、建议使用山泉水、纯净水，选择白瓷盖碗。2、冲泡前先烫洗茶具，茶水比例1:50-60，水温以100度左右为宜。3、正式冲泡之前，可以先洗一遍茶。

1、选水

冲泡水仙茶首选要选择好水，水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水，自来水是硬水，不好用来泡茶，山泉水、纯净水是软水，用来冲泡水仙茶是最适合不过的，也可以直接用农夫山泉来冲泡。

2、茶具

最好选择白瓷盖碗冲泡水仙茶，没有的话也可以选用紫砂壶。因为白瓷盖碗冲泡时，其洁白的杯壁可以衬托出水仙茶如琥珀般晶莹明亮的茶汤，十分好看。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具，然后再正式泡茶。

3、冲泡

投茶量一般是每50～60ml水搭配1g的茶叶，比如180ml的白瓷盖碗需要投放3g左右的水仙茶。由于水仙茶是大叶茶，冲泡的水温不能太低，可以直接用沸水冲泡，正式冲泡前可以先快速洗一遍茶。