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黄山毛峰的泡法

泡饮黄山毛峰主要有三个步骤:1、准备透明玻璃杯、山泉水或矿泉水,用沸水清洗茶具。2、投茶3-5g后摇香,再注入80-90度热水。3、1-2分钟后可以品茗,感受黄山毛峰的鲜爽甘甜滋味。

1、温杯

冲泡黄山毛峰适合用透明的玻璃杯,准备好茶具后烧上一壶沸水,先用热水清洗茶具,提升茶具温度,有利于茶叶香气的析出。好茶配好水,泡黄山毛峰最好选择山泉水、矿泉水等软水,不要用自来水。

2、置茶

趁着茶杯的余热,投茶3-5g,轻轻摇晃闻香,然后注入80-90度的热水,利用水的冲击力,让茶叶在茶水中翻滚,从而达到茶汤浓度的一致,一般浸泡1-2分钟即可品饮。

3、品茶

优质的黄山毛峰香气如兰,滋味鲜爽,回味甘甜,轻啜一口茶汤,舌头搅动一转,让茶汤与口腔各处充分接触。接着轻轻吸气,感受汤香。咽下后,慢慢体会喉咙处有一种舒服回甘的感觉。

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