1、温杯,红茶冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,用沸水烫洗干净;2、洗茶,随后取出盖碗,用茶匙将5~7g红茶投入盖碗中,注入90~100℃的沸水冲泡,5秒后倒掉茶汤;3、泡茶,接着继续往盖碗中注入茶汤,加盖焖泡,5~7分钟后揭开碗盖品饮。
红茶在冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入刚烧开的沸水,再盖上碗盖,用沸水烫洗盖碗。或是将盖碗放入玻璃茶洗中,注入清水,把玻璃茶洗置于电茶炉上将水烧开。
随后取出盖碗,用茶匙将5~7g红茶投入盖碗中,注入90~100℃的沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后倒掉茶汤。或将盖碗里的茶汤注满,用碗盖轻轻拭去茶汤表面的浮沫。
接着继续往盖碗中注入茶汤,加盖焖泡,5~7分钟后揭开碗盖即可品饮。在饮用红茶时,若是觉得红茶的口感并不适口,建议往红茶中添加牛奶、蜂蜜、果糖、柠檬等调饮,丰富口感。