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安吉白茶怎么泡

冲泡安吉白茶的方法为:1、选用透明的玻璃杯或者盖碗,用刚煮沸的热水烫洗茶壶的内外;2、根据个人的口味选择茶量,第一次冲泡的茶汤要倒掉;3、重新加水焖泡30秒后,分别倒入名茶杯中即可。

1、洗具

冲泡安吉白茶前,首先选用透明的玻璃杯或者盖碗,这样可以更好的观赏茶叶在水中的舒展,用刚煮沸的热水烫洗茶壶的内外,以去除里面的异味,还能达到温杯的效果,水质以矿泉水为主。

2、洗茶

安吉白茶的原料细嫩,不宜久泡,用茶匙取3~5g 的茶叶放入茶壶中,加入85~90度的水后焖泡10秒,将茶汤倒掉,以起到醒茶的效果,再重新加水冲泡,加水量应以茶具的三分之二处为准。

3、分茶

大概焖泡30秒后,就可以看到茶汤的颜色变深,将茶汤分别倒入名茶杯中,先闻里面的香味,等茶汤稍凉后,再小口细细品味,但不要马上咽下,应稍作停留感受茶汤的口感,以提升品茶的乐趣。

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