碧螺春如何泡

冲泡碧螺春的方法是：1、将茶具放在开水冲浸泡2～3分钟;2、投茶后注入七分满的水，静置30后倒掉茶汤;3、重新加水后焖泡60秒，水和茶叶的比例为40:1，泡好的茶汤倒入公道杯中品饮即可。

1、选材

碧螺春茶叶比较细嫩，一般是选用白瓷杯或者透明的玻璃杯冲泡，泡的水以矿泉水或者纯净水为主，冲泡前将茶具放在开水中浸泡2～3分钟，以起到温壶的效果，这样可以提升茶香。

2、洗茶

取3～5g的茶叶投入茶壶中，加入七分满的热水，水温保持在85度左右，盖上茶盖后焖泡30秒，将里面的茶汤倒掉，以起到洗茶的作用，若是老茶的话，可适当增加洗茶次数。

3、焖泡

随后重新加入热水，保持水和茶叶的比例为40:1，静置30～60秒后打开茶盖，用茶盖刮去表面的浮沫，泡好的茶汤分别倒入小型的名茶杯中，之后可以根据个人的口味连续冲泡3～4次左右。