冲泡大红袍茶的方法为:1、温杯,选用140ml的白瓷盖碗;2、注水,投茶7-8g,水温以95度左右为宜,浸泡1-2秒后倒掉;3、出汤,前四泡不超过五秒出汤。
冲泡大红袍适合用140ml的白瓷盖碗,先用热水烫洗一遍各个茶具,提高茶具的温度,以及保持茶具的洁净。然后投茶7-8g,根据个人口味可以适当的加量或者减量。
沏泡大红袍也讲究水温,一般以控制在95度左右为宜,能使口感更好。大红袍茶比较耐泡,所以第一泡通常可以洗一遍茶,注水后浸泡1-2秒即可,倒掉茶汤后重新注水。
泡饮大红袍时,不可加盖久闷,以免茶汤泡的过浓,喝多了影响胃液的分泌。一般前四泡可以快速出汤,时间不宜超过5秒。从第五泡开始,每一泡可以延长5-10秒浸泡时间。