冷泡茶可以用这些茶叶:1、绿茶,不发酵茶叶,没有苦涩味,且浸泡越久越香;2、乌龙茶,口感鲜醇,冷泡乌龙茶,茶味不会减淡反而更加鲜香;3、白茶,香气清新淡雅,冷泡可以更好地锁住茶叶中所含的营养物质。
绿茶属于不发酵茶叶,没有苦涩味,且浸泡越久越香,所以比较适合冷泡。准备3g茶,一个玻璃杯,玻璃杯最好带有盖子。将茶叶与水以1:50比例混合。常温静置6小时,或冰箱冷藏12小时,即可将茶汤倒出,品饮茶味甘醇清爽。
乌龙茶口感鲜醇,冷泡乌龙茶,茶味不会减淡反而更加鲜香,入口回甘,苦涩味减淡。冷泡时,茶叶可以少一点,清淡为主,1L的容器放入10~15g左右茶叶即可。将冷泡乌龙茶放入冰箱冷藏4个小时即可饮用。可以多次进行冲泡。
白茶香气清新淡雅,含有丰富营养物质,冷泡白茶可以更好地锁住茶叶中所含的营养物质,减少营养流失。先将白茶用冷水清洗一下,再倒入器具中,盖上盖子,加入凉白开,静置一小时后即可饮用。也可做成冰饮,放入冰箱冷藏两小时即可。