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怎么泡功夫茶

功夫茶的泡法:1、备具,准备紫砂壶,先用沸水将紫砂壶清洗一遍,准备优质的矿泉水或山泉水;2、投茶,根据个人口味而定,乌龙茶一般在7g左右;3、冲泡,第一遍水用于洗茶,倒掉不喝,重新注入热水后,浸泡5-10秒饮用。

1、备具

冲泡功夫茶准备白瓷盖碗、品茗杯和紫砂壶等茶具,紫砂壶可以留住茶香,准备优质的矿泉水或山泉水。先用沸水将紫砂壶清洗一遍,一是有清洁之效能,二是提高茶杯温度。

2、投茶

茶叶的数量根据个人的口味而定,一般准备7g左右乌龙茶,将茶叶粗细分明,粗茶叶放在壶底和壶嘴处,细茶叶放在中间,这样使茶叶冲泡时浓淡均匀,在用手指将茶叶压实,茶叶越实在茶汤越浓厚。

3、冲泡

冲泡时第一遍将茶水倒掉,主要是可以清洗茶叶里的其它物质,洗完茶后注入新鲜的沸水,注水时切忌速度不要快,以免茶叶冲出壶外,浸泡5-10秒后出汤。斟茶时,需要轮流斟茶,以保证茶汤的浓淡一致。

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