沱茶也是普洱茶的一种,无法比较茶水区别。普洱沱茶可以分为生茶与熟茶,生沱茶的汤色黄绿或金黄,茶性偏寒,口感略苦,有浓郁花果香。熟沱茶的汤色红褐或栗红,茶性温和,口感醇厚,香气馥郁。
沱茶也是一种普洱茶,所以无法比较茶水的区别。普洱茶根据发酵工艺分为生茶与熟茶,根据茶叶形态分为散茶与紧压茶,沱茶是普洱紧压茶的一种。
沱茶既有生茶,也有熟茶。生茶冲泡的茶汤为黄绿色或金黄色,澄澈透亮。熟茶的茶汤为红褐色、栗红色,发酵程度越深,茶汤色泽也会越深,甚至近似黑色。
生茶未经人工发酵,茶性偏寒,冲泡的茶汤口感略苦,刺激性较强,但回甘很强,有着浓郁的花果香。熟茶经过渥堆发酵后,茶性甘温,口感醇厚、香甜,香气馥郁悠长,回甘无穷。