枸杞在泡水时,先将15~12颗枸杞清洗干净,再将枸杞投入玻璃杯中,注入50~60℃的开水冲泡,2~3分钟后即可品饮。枸杞中的大多数成分都是水溶性的,若是用沸水冲泡,就会破坏枸杞中的大部分营养,让枸杞的品饮价值大大降低。
枸杞在泡水喝的时,先将15~12颗枸杞投入容器中,倒入适量清水把枸杞清洗干净。然后将枸杞投入玻璃杯中,注入50~60℃的开水冲泡,耐心等候2~3分钟后就可以品饮了。
枸杞之所以不能用沸水冲泡,是因为枸杞中的大多数成分都是水溶性的,若是遇到高温,这些水溶性成分就会被破坏,让枸杞的品饮价值大大降低,同时还会影响到枸杞的口感。
另外需要注意的是,冲泡枸杞最多不能超过3次,在冲泡到第3次饮用时,可以连同枸杞一并服用,让枸杞发挥出时自身最大的效果,但是枸杞也不能经常饮用,以免让人上火。