普洱生茶为什么不用紫砂壶泡

普洱生茶之所以不能用紫砂壶冲泡，是因为普洱生茶未经渥堆发酵，用紫砂壶冲泡普洱生茶会将其焖坏。并且紫砂壶拥有良好的保温性和透气性，用来冲泡普洱生茶会让茶汤变得过浓，影响普洱生茶原本的滋味，所以普洱生茶适合用白瓷茶具冲泡。

普洱生茶不能用紫砂壶泡的原因

普洱生茶之所以不能用紫砂壶冲泡，是因为普洱生茶未经渥堆发酵，茶气强烈，滋味苦涩，并且香气独特纯净，无杂味，若是用紫砂壶来冲泡普洱生茶，就会将普洱生茶给焖坏。

再加上紫砂壶拥有良好的保温性和透气性，用来冲泡普洱生茶会导致茶中的茶多酚、咖啡碱、咖啡因等成分过度析出，让普洱生茶的茶汤变得过浓，影响普洱生茶原本的滋味。

普洱生茶虽然不适合用紫砂壶冲泡，但可以选用白瓷茶具来冲泡，白瓷茶具冲泡普洱生茶既可以保留其原本的滋味，又能让普洱生茶的香味被激发出来，让人顿感神清气爽。