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白茶的正确冲泡及饮用方法

白茶在冲泡时,先将白瓷壶和茶杯分别用刚烧开的沸水烫洗干净,再用茶匙把8~10g白茶投入白瓷壶中,注入90~100℃的沸水冲泡,5秒后倒掉茶汤,继续往白瓷壶中注入沸水,盖上壶盖焖泡,5分钟后提起白瓷壶,倒出茶汤品饮即可。

白茶的冲饮方法

白茶在冲泡时,先将白瓷壶放入茶洗中,揭开壶盖,倒入刚烧开的沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋白瓷壶。随后用茶夹夹取茶杯,停放在茶洗上方,提起白瓷壶倒出沸水烫洗茶杯。

接着取出白瓷壶和茶杯,用茶匙把8~10g白茶投入白瓷壶中,注入90~100℃的沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后倒掉茶汤开始正式冲泡,若是老白茶则要洗2道茶。

接下来继续往白瓷壶中注入沸水,盖上壶盖焖泡,5分钟后提起白瓷壶,把壶里的茶汤缓缓注入茶杯里,并端起茶杯小口品饮白茶茶汤,细细回味白茶馥郁浓醇的滋味。

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