茶泡饭在吃的时候,先用开水冲泡绿茶,再将米饭中依次倒入海苔丝、紫苏、熟芝麻、煎脆米条,接着将腌梅子放在最顶上,最后倒入茶汤即可。茶泡饭最好是即泡即吃,不然会导致米饭口感变差,并且在煮的时候需将米饭煮硬一些,使汤泡饭的口感更加美味。
茶泡饭在吃的时候,先将适量绿茶投入玻璃杯中,注入开水冲泡,接着在松软的米饭中依次倒入海苔丝、紫苏、熟芝麻、煎脆米条,再将腌梅子放在最顶上,最后倒入已经泡好的茶汤,倒5分满就可以直接品尝茶泡饭最为独特的风味了。
茶泡饭在食用时需注意少量多次放,最好是即泡即吃,因为茶泡饭的时间不能太长,不然会导致米饭口感变差。并且米饭在煮的时候需少放些水,让米饭硬一些,这样在做茶泡饭的时候口感会更加美味。另外在泡绿茶时,需将水温控制在80~80℃最为合适。
茶泡饭最大的优点就是所有食材均不经过高温热油处理,但依旧色香味俱全,因此汤泡饭适合的人群也比较多,即使是中老年人也能食用,毕竟茶泡饭中所含有的单宁酸、氨基酸、茶多酚等成分能够清除人体内的毒素垃圾。