古树茶是非常稀有的,因其产量不多,又分布在人迹罕见地带,采摘时需要大量的人力物力,所以价格一点也不便宜。不了解古树茶的大伙儿可能会问,百年古树茶多少钱一斤呢?
其实,真正的云南普洱茶古树茶的价格基本在3000到上万元一公斤左右。但这个价格不是固定不变的,每年都会出现上下浮动。
关于云南的茶,很多人会质疑:那么多古树茶,是吹牛的吧?不可否认,市场上到处充斥着的“古树茶”,确有水分。
但是,云南是中国乃至世界古茶林保存面积最大、古茶树和野生大茶树保存数量最多的地方、是世界茶文化的“根源”,这点不须置疑。
一、关于古茶树
关于古树茶,通俗地说,百年以上的茶树叫古树茶,生长30年以上的叫大茶树,或老茶树。
树龄在120年以上的古树茶,其茶树多种植于明清时期,面积不足全省茶园面积的2%,具有极高的保护价值和观赏价值;
树龄在70年至120年之间的茶园茶,多种于清末和民国时期,这部分茶园不足全省面积的5%,具有极高的开采价值、品饮价值和收藏价值。
二、关于树龄判断
古茶树树龄目前还没有科学准确的测定方法,通常是根据记载、传说或推测来综合判定。比较准确的测定方法是点数年轮来判断,但死亡的茶树可锯板点数,活体茶树就很难来论断了,只能有个大概时间范围。
三、古茶树的数量
云南古茶树主要分布于临沧、普洱、西双版纳等地,云南现存古茶树资源总分布面积约为300多万亩,野生古茶树居群的分布面积约为260多万亩,栽培种古茶树面积约为60多万亩。
目前,云南双江县勐库野生古茶树群落,是国内外所发现的海拔最高、面积最广、密度最大的野生古茶树群落,创世界古茶树记录。至于千年以上的茶树,那就为数不多了。
据统计,云南现存有野生型、过渡型、栽培型类型千年以上古茶树32棵,占全国的43%,其中全国重点建议保护的古茶树46株,云南有17株,占37%。
世界上树龄最大的古茶树位于云南省凤庆县香竹菁,树龄高达3200年以上,它的树干直径足有1.84米,要8个人才勉强围得起来,是世界上发现的最粗大古茶树。
其次是位于云南镇沅哀牢山千家寨1号古茶树,高达25.6米,专家推测约有2700多岁,是世界上最大的野生古茶树。此外,云南双江县勐库镇境内大雪山1号古树株高16.8米,树龄也在2700年左右。
四、古树茶的辨别
一般来说,古树茶应从下几方面来辨别:
茶汤:古树茶氨基酸含量比台地茶要高,所以茶汤粘稠感强,厚实度更显著,口感更为饱满,古树茶茶汤多为黄亮、金黄色等,色泽明亮。
甜度:茶汤入口后在舌面上的直接表现,甜味一般为高雅清甜,甘韵比较足。
香韵:香气浓郁持久,香韵越沉稳,就代表内质越足。
苦涩:喝茶时留出一杯茶汤,冷却之后再来喝,苦涩会加重,但茶香、回甘、生津、甜等都还在,这就是古树茶内质丰富、茶性稳定的表现。
喉韵:喉韵的产生是因为茶品内质丰富,茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放,古树茶在喝完茶后这种喉韵能持续20至30分钟之久,喉韵越久就代表内质越足。
以上就是饮茶人网带来的有关百年古树茶的价格介绍了,希望能够帮助大伙儿在购买茶叶时能够少走弯路,谨防受骗。