普洱有古六大茶山,它们是革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒(易武),可惜已经名存实亡。而新六大茶山,知道的人应该不多,它们是南糯、南峤、勐宋、布朗、巴达和景迈山。下面就来介绍一下普洱六大茶山排名,排名不分高低。
1、南峤茶山
南峤(如今名为勐遮)是享有盛誉的普洱茶源头之乡——西双版纳州勐海县勐遮镇(原南峤县),是新六大茶山之一。
南峤古茶山茶树属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感薄甜,汤色深桔黄,香气上扬,入口甜,生津快,满口生香。
2、布朗茶山
布朗茶山也是最古老的古茶区之一,主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新龙等寨子的古茶园。
布朗山的普洱茶的茶树多为乔木或者小乔木,香气独特,条索肥壮,显毫茸毛多,滋味醇厚,苦涩味重,回甘快而生津强劲,所成茶品是众多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
3、南糯山茶山
南糯山村委会辖30个自然村寨,居民均为哈尼族。南糯山普洱茶因气候、海拔、土壤等地理环境的不同,不同寨子的呈现不同的特点。
整体来说,南糯山的古树茶的公认的基本特征是:当年茶的茶汤色金黄,明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津;香气不显;山野气韵较好。
4、勐宋茶山
勐宋是勐海最老的古茶区之一,勐宋古茶山如今保存下来的古茶园还有三千多亩,主要分布在大安、三迈上寨、南本、保塘新寨、保塘旧寨、坝檬、大曼吕、腊卡等寨子。其中,保塘是勐宋乡最具代表性的一个古茶村。
勐宋普洱茶的特点是揉捻较紧结,故入口苦涩味稍重,但化得很快,香气高扬而沉实,口感饱满丰富,回甘强而持久。唯汤质下沉感稍弱。
5、景迈山
景迈山以普洱茶盛名,景迈、芒景万亩古茶园内,其中帮改村、笼蚌村、南座村、那耐村、景迈大寨村、勐本村、芒埂村、糯干村、芒洪村、翁哇村、翁基村、老酒房村等10多个自然村组成了占地面积2.8万亩的景迈山万亩古茶园。
各村的茶鲜叶都已“景迈山普洱茶”的名义对外销售。用古茶树发出的鲜嫩(芽)叶为原料,经特殊工艺精制而成的普洱茶具有香高、性烈、味厚、气足以及形、质、色、香、味、气、韵俱佳的特点。
6、巴达茶山
巴达古茶山拥有野生茶树群落和栽培型古茶园。野生茶树群落分布在贺松大黑山原始森林之中,为大理茶种,着名的1800年野生型“茶树王”就生长在这个群落里,野生型古茶树群落有6000亩。人工栽培型古茶园面积为2162亩,均为普洱茶种,树型乔木或小乔木。
巴达山普洱茶叶片椭圆形,叶面隆起,叶身背弓或内折,叶质软,叶色黄绿,叶尖渐尖或尾尖,叶基楔形;条索紧结黑亮;开汤后茶汤汤色金黄、叶底黄绿、齐匀;口感类似布朗山茶区,舌面后段与上颚后段微苦涩,然平均茶质较为薄水,上颚中后段有特殊气味;茶汤香满于喉舌,苦稍长,微涩,轻度收敛;第三泡以后渐显柔顺细滑感。