来自云南的普洱毛茶,被细分为不同茶区、不同茶山、不同村寨,这些不同地方的毛茶,有着不同的口感,所以可以拼配、可以纯料……按照不同方式制作出产品种类繁多的普洱茶。其中,冰岛普洱茶与易武普洱茶是当下比较受关注的,今天饮茶人网就来介绍一下冰岛和易武区别。
一、冰岛普洱茶
冰岛五寨所产的“冰岛茶”包含五个村民小组,即冰岛老寨、地界、南迫、坝歪、糯伍。冰岛五寨当中,冰岛老寨的茶最负盛名,品质最接近冰岛老寨的非糯伍莫属。当然这两个寨子的价格也是最高的。
冰岛茶叶形肥厚硕大,条索清晰,色泽乌黑油亮。冰岛茶的香气柔和呈悠悠兰香型,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不张扬,干茶在闻的时候就有很浓郁的冰糖甜,闻起来就很甜那种。
冰岛茶入口数秒就会感受到生津与回甘,像是嘴里含着冰糖,慢慢扩散柔化,经过喉咙会感受到丝丝凉气。但是冰岛茶的回甘强烈程度是无法与老班章、班盆这些布朗山名寨比较,这也是鉴别冰岛茶很重要的一环。
因为现在冰岛茶价格水涨船高,也有拿勐海茶来冒充的。几年前,勐库的茶拿来冒充勐海,现在竟然能倒过来,真是三十年河东三十年河西。
冰岛茶的叶底厚实、饱满、泡开后的茶叶韧性十足。这里有一个秘诀,就是可以放入嘴中咀嚼,依旧能感受到冰糖甜。
二、易武普洱茶
易武位于云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,原属古代曼撒茶区。易武茶属于曼撒茶区,香气和口感都类似于曼撒茶,属于香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的茶品。
麻黑,是易武最早出名的村寨,是易武所有古茶山中茶叶面积最广、产量最多的一个村。麻黑,汤糯、绵密、细腻,柔中带刚,平衡中正。茶汤清香纯正,浓郁的蜜香、韵致精深。
易武茶由于后期有较大的转化空间,又有深厚的普洱茶发展历史渊源,因此,在收藏界享很高的地位。有年份的易武老茶,茶汤细腻、沉稳厚实、蜜韵浓郁而持久,刚中带柔。此款茶品选用易武茶区的春茶精制而成,因此取名“易武存臻”,宜品宜藏。
三、冰岛和易武区别
从品饮口感来说,“冰岛山头”的口感难以媲美易武“山头”的圆滑,这也是“冰岛山头”难以立“市”的又一短板。
从耐泡性方来说,冰岛茶的耐泡度相对于易武是略有不及的。在柔和方面冰岛与易武有相似之处,但耐泡度冰岛茶较低。
班章王,易武后。和老班章茶叶相比,易武茶近几年在市场上的知名度似乎是要低一些,但是易武茶与班章茶“一王一后”并称,可见在老茶客心中有着极高的地位。