喝茶抗癌，这是谈到饮茶健康方面不可不说的一个话题。近些年来，很多研究报告都表明，绿茶有许多突出的健康效益，譬如：抗癌（尤其结肠癌）、降血压、预防心血管疾病等。但是，像“绿茶根本不抗癌”“有的人经常喝绿茶却还是得了癌症”这样的质疑声扔持续存在，这是为什么呢？
据有关资料统计，有若干国家的20多家实验室，均有茶提取物和茶多酚在动物实验中对不同器官的抗癌报道。比如，有专家用1.25克绿茶加100毫升沸水的茶汤作为小鼠的唯一饮料，使化学致癌物诱导的小鼠肺肿瘤减少了36％～44％，使肿瘤的繁殖降低了44％～60％，去咖啡碱茶和红茶也具有同样效果。此外，用绿茶或红茶处理动物，可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70％。
研究还表明，茶的抗癌活性在用致癌物处理前，至少两周喂饲绿茶或红茶，并持续至致癌物处理后1周，可获得最好的效果。流行病学调查表明，饮茶较多的人患胃癌的危险性较低。饮茶抗癌的有效剂量的研究表明，当仓鼠饮用2～3杯茶后，其血液中茶多酚含量相当于抗癌实验中的有效剂量浓度。
从以上实验数据可以看出，喝茶只能降低实验鼠发生癌症的比例，并不能完全杜绝癌症的发生。所以说，绿茶根本不抗癌吗？这种说法是错误的。绿茶确实可以抗癌防癌，但并不是说，经常喝绿茶之后，人就完全不会得癌症了，只是说患癌的风险降低了。
现实生活中的人们，即便每天都有喝绿茶的习惯，但是，如果同时也持续接触一些致癌因素，如大量吸烟、酗酒，经常熬夜等等，绿茶的抗癌功效自然会被完全抵消，如此照样会得癌症。
实质上，茶叶只是健康饮料，不是药物，不能包治百病，想要预防癌症，应该从各个方面着手。一方面，保持每天适量喝茶的习惯。另一方面，精神上要乐观，饮食上要健康，最好能够戒烟戒酒，并坚持运动，如此方能在最大限度上避免癌症的发生。仅靠喝茶来抗癌防癌，这是错误的想法。
那么，绿茶具体可以预防哪些癌症呢？多年来，多国学者对于绿茶的抗癌作用做了大量研究，结果显示，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺部、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多种肿瘤发生的危险性。在已知的各类健康食物中，绿茶抗癌防癌的效果名列前茅。每天喝上3～5杯，持之以恒，你必然会有一副好身体。
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