泡茶的套路广大茶友们都很熟练，包括烧水、投茶、泡茶、分茶……但是在泡红茶的时候，第一泡需不需要倒掉，这困扰着一些茶友。你知道红茶第一次需要洗茶吗？这是很多茶友都非常感兴趣的话题，对此饮茶人网特别带来了下面关于红茶第一遍要洗吗的内容，一起来围观吧。
对于健康问题的重视，使一些人在喝茶时养成了第一泡倒掉不喝的习惯。若是哪一天直接喝了，反而会觉得心里难受，总以为对健康不好。
其实，很多茶友泡红茶时倒掉第一泡是觉得可以洗掉脏东西。但是，在内行人看来，第一遍洗茶主要是为了让茶叶的香气更好的散发出来，至于能不能喝，需要具体情况具体讨论。
也许你会发现，红茶的第一泡茶汤表面有很多的白色泡沫，看起来非常脏，便以为是脏东西。实际上，这些泡沫是茶皂素，科学研究表明，这是茶叶美容、抗衰老的重要成分。
对于一些特别嫩的红茶，第一泡倒掉真的是太浪费了，比如金骏眉，都是嫩芽。洗茶就像给茶叶蒸桑拿，第一泡可以打开茶叶的毛孔，更加自然地舒展茶叶，也会充分散发茶叶的香气。
并且，第一泡茶中含有很丰富的营养物质，对人体是十分有益处的，第一泡倒掉简直太浪费，是暴殄天物。不过，对于老一点的红茶，比如老枞红茶，第一泡是可以倒掉不喝的。对于“老茶”而言，洗茶可以迅速唤醒茶叶，获得上佳口感。
根据有关实验，茶叶的香气成分及一些对有益人体的成分，在第一次加水后3秒即开始浸出，所以洗茶的时间不要超过3秒钟，一定要及时倒掉茶水，避免茶叶中的有效成分大量流失。
不建议用沸水洗红茶，容易破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分，也会大大消耗茶叶中的芳香物质，从而影响茶汤品质。一般来说，洗茶水以低于80度的热开水为宜。
关注微信