普洱茶有生茶和熟茶之分，二者的主要区别在于，生普不经渥堆发酵，纯粹依靠自然条件转化，因此需要陈放一段时间才适合饮用，否则刺激感较强，口感较苦涩，甚至还有青味，难以入喉。而熟普经过人工渥堆工序，快速完成了发酵和茶性的转化，因此拿到手就可以直接撬开喝了，口感醇厚香甜，几乎没有苦涩味。
与普洱生茶相比，熟茶是工艺而不是岁月，无论陈放多久，二十年或一百年，生普都不会转化成熟普。跟红酒一样，普洱茶堪称“能喝的古董”，存放年份越久远，品质越独特，价值越高。这个价值并非指的是饮用价值，而是收藏价值。已有上百年头的普洱茶茶砖，饮用价值不大，人们所看重的在于其珍藏价值。
你可能会问了，真的有100年的普洱茶吗?确实是有的。普洱茶的栽种历史非常悠久，可以追溯到商周时期，只是那时的普洱茶还没有固定名称，并不叫这个名字。直到明朝末年，普洱茶一名才得以被写入历史。上世纪90年代前后，人们在云南省澜沧县找到了一棵邦崴过渡型(野生型与栽培型之间)古茶树，已有1000余年树龄，至今这棵茶树还在被人采摘利用。同时，这株古茶树的发现改写了世界茶叶演化史，茶叶原产地在印度的认识被推翻，云南普洱才是世界茶叶原产地这一事实得到了证实。
谈到福元昌圆茶，可能很多人都不曾听过，不过普洱茶王正是它。为什么福元昌圆茶会被称为普洱茶王呢?因为倚邦、易武这两大茶山曾演绎了清代普洱茶最为辉煌的篇章。并且，现存最古老的“福元昌圆茶”产于光绪年间，已历时100年左右。在《普洱茶记》中有云：百年福元昌圆茶，享“普洱茶王”之誉。
你可能又会感到好奇了，100年的普洱茶价格多少钱呢?在一次民间工艺展览上，这款光绪年间的普洱茶，拍卖出了150万元的高价。市面上清朝的普洱茶如今已经十分少见，所以有很大的升值空间。喜欢收藏茶叶的人专门会买这样的茶饼珍藏起来，仅仅出于爱好而已。但是，这款普洱能卖到如此不菲的价钱，买主肯定不会用来泡茶喝，它所具有的只剩收藏价值了。
普洱茶确实越陈越值钱，但并非越放越好喝，虽然它们没有保质期，但是想要在有生之年就能品尝其滋味，获得极佳口感，普洱生茶的存放年限建议在3～20年之间，至多也就30～40年。而普洱熟茶由于已经在人工条件下完成了大部分的发酵，它们不需要陈放太久，3～8年足矣。拿出来拍卖的百年普洱无法拿来品了，泡出来已经不够味，味道最好的普洱茶是30、40年的。
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