红茶的滋味妙不可言,无愧于世界上最受欢迎的茶饮。红茶有不同种类,滋味也因此有所差异。你知道好的红茶是什么口感吗,怎么样才知道是好红茶呢,下面这九种红茶的口感你尝过几种呢?
1、平和型:原料采摘较粗老,制作正常的低档红茶。和淡正常,不苦涩,有甜感,欠鲜爽。
2、醇厚型:鲜叶内质好,制作过程正常的大部分红茶。味尚浓,带刺激性,回味略甜或爽。
3、浓厚型:原料细嫩,叶片厚实,制造合理,如滇红工夫。有较强的刺激性和收敛性,回味甘爽。
4、鲜醇型:鲜叶较嫩、新鲜、制造及时,揉捻较轻,或揉捻正常的高级祁红,宜红。味鲜而醇,回味鲜甜而爽口。
5、鲜浓型:鲜叶嫩度高,叶厚芽壮。制造及时合理而成。包括鲜厚型,味鲜而浓回味爽口,似吃新鲜水果的感觉。
6、浓醇型:收敛性和刺激性,次于浓厚(爽)型,回味甜或甘爽,鲜叶嫩度好,制造得法,如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。
7、甜醇型:原料细嫩而新鲜,制造讲究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。包括醇甜、甜和、甜爽,有鲜叶甜厚之感。
8、浓强型:鲜叶采摘嫩度合适的良种或大叶种,加工时揉切充分,发酵偏轻的红碎茶。味浓厚,内含物丰富,舌头感觉刺激性大,收敛性强。
9、浓烈型:芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶,内含物丰富,制茶合理的均属此型。有清香或熟板栗香,味浓而不苦,富收敛性而不涩,有甜感。
以上就是有关好红茶的口感介绍了,知道了好茶是什么口感,才能喝出好茶的味道,你说呢?