武夷岩茶有大红袍系列、武夷肉桂系列、武夷水仙系列、名枞系列和奇种系列，按等级分为正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶四大类。下面是武夷岩茶十大名枞和四大名丛的介绍：
无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。原产福建省武夷山马头岩水洞口，风致优秀，条索紧实，色泽黄绿褐润，喷香气浓烈芳喷香似兰花，滋味浓醇甘甜，岩韵显。
无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。原产福建省武夷山市慧苑岩，主要分布在武夷山内山(岩山)，品质优异，色泽黄绿褐润，香气高强，滋味醇厚似粽叶味，岩韵显。
无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。原产福建省武夷山白岩莲花峰，品质优异，条索肥状，紧结重实，色泽黄绿褐润，香气浓郁幽长似桂花香，滋味醇厚甜爽，岩韵显。
无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。曾名北斗1号，原产福建省武夷山市北斗峰，产量高，每667平方米产茶200kg，品质优异，色泽绿褐润，香气浓郁鲜爽，滋味醇厚回甘，岩韵显。
无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。原产福建省武夷山市武夷宫山前村(弥陀岩等多处亦有与金锁匙同名之树)，品质优异，条索紧实，色泽绿褐润，香气高强鲜爽，滋味醇厚回甘，岩韵显。
无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上，相传清代中期已有大红袍名，品质特优，条索紧实，色泽绿褐润，香气馥郁芬芳似桂花香，滋味醇厚回甘，岩韵特强。
无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。原产福建省武夷山市牛栏坑杜葛峰之半崖上，观其外形，绿褐带宝色，色泽乌润略略泛白，闻之有轻微焙火焦香，汤色橙黄清澈艳丽，滋味十分鲜爽，喉感滑顺舒服。
无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。原产于九龙窠三花峰之第三峰绝顶崖上，妖气十足，多变的茶香，初时如兰似花，继而如粟像杏，再则焦香横溢，时刻带着一份妖媚。滋味浓醇，熟果香气鲜明馥郁，回甘清甜持久。
无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。原产福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞，亦称峰窠坑，两旁悬崖峭壁，茶树植于一狭长地带的小溪涧旁(竹窠岩长窠内亦有与此齐名之树)。相传宋代已有铁罗汉名，为最早的武夷名枞。
无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。原产福建省武夷山隐屏峰蝙蝠洞(在武夷宫白蛇洞口和慧苑岩火焰峰下之外鬼洞亦有与白鸡冠齐名之树)，成茶色泽墨绿带黄，香气特别幽长，滋味醇厚较甘爽，汤色橙黄明亮，叶底黄亮，红点点泛现。
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