很多人以为茶叶的产地都在南方,其实河北也出产茶叶,河北同样有着深厚渊源的茶文化。说到河北本土有什么茶叶,想必没有多少人能说出准确答案。今天饮茶人网就来介绍几种河北特产茶叶,让各位茶友见识一下。
1、五岳山茶
“五岳山茶,极品醇香……”——《灵寿赋》。河北省石家庄市灵寿县南营乡东寺岭村产的五岳山茶,也叫太行龙井,有一定的名气。五岳山茶灌溉用的是山泉水,喝起来口感醇厚,广受市场追捧。五岳龙井之太行龙井,在邢台和保定的部分山区也有种植。
2、连翘茶
河北武安市西北56公里处摩天岭脚下的艾蒿坪村被称为“长寿村”,这里的村民寿命均在85岁以上,癌症无一例,心脑血管病更与之绝缘,其中的“奥秘”,在于这里有一片上千亩的野生连翘茶林。村民们以连翘叶为主要原料,经过采摘,筛选清洗、蒸制、揉搓、干燥、分级筛选、包装工序加工成为连翘茶。
该茶呈条索状,坚实挺直,色泽翠绿或嫩绿,可分为绿连翘茶和花连翘茶。该茶含有连翘甙,连翘酯甙和卢丁成分,含有多种对人体有益的氨基酸和丰富的维生素P,香气纯正,滋味浓厚,连续可冲六遍。具有清热解毒,生津止渴,抗菌利尿,健胃增食,强身健体之功效,是老幼皆宜的保健饮品,被称为“长寿茶”。
3、香菊茶
一朵完整的菊花能泡出一整壶浓郁的香菊茶,入口甘甜,菊香沁人。这就是河北省农林科学院研究培育出的香菊茶。经专家鉴定,这种浓香型菊花品种的营养价值比普通菊花高出3~10倍,有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津之功效。
4、三坡茶
保定涞水县三坡镇马各庄村的荒山上自古就盛产黄芩,又称“高山顶”和“黄金茶”。现在的三坡茶基地负责人叫张立春。张立春经过不断外出考察,研究出根据黄芩根、茎、叶、芽头等不同部位精加工成不同档次的茶。
5、金莲花茶
金莲花茶产于河北的承德、张家口以及保定少数地区,富含生物碱和黄酮类物质,具有消炎止渴、清喉利咽、清热解毒、排毒养颜的功效,对慢性咽炎、喉火、扁桃体炎有预防和治疗作用,民间素有“宁品三朵花,不饮二两茶”之说,被誉为“塞外龙井”。
6、鸟接茶
鸟接茶虽名字不雅,但沏出的茶色泽金黄,香味四溢,入喉微甜。因此茶接种机会少,成活率低,更不能大面积培植和栽种,所以显得非常紧缺和珍贵。产于河北石家庄嶂石岩。
传说,鸟接茶是鸟衔来南方茶树的种子,粘到嶂石岩大山深处的漆树上长出来的。当地爱茶人把其当年的叶和梗采下来,进行精心加工后用来品饮,称其为“鸟接茶”。又因为它的来历与鸟屎有关,所以也被叫做鸟屎茶。
上面这些来自河北的特产茶叶,你最喜欢哪一种呢?